李若谷（?—?），宋朝官員，洺州曲周（今河北省曲周縣）人。宋高宗年間為參知政事。
紹興十五年（1145年）李若谷由敷文閣直學士、樞密都承旨兼侍讀，轉任端明殿學士、簽書樞密院事，成為執政。不久兼權參知政事，成為副相。紹興十七年（1147年）正式任參知政事。同年，被汪勃論斥，宋高宗將他罷職，為資政殿學士，提舉江州太平觀。再被上疏彈劾，於是被奪職，到江州（治今江西省九江市）居住。
