烤雞串通常指用雞肉做成的肉串,如日式烤雞串韓式烤雞串等。烹飪的方法有很多種,可以用燒烤形式的也可以用油炸形式。由於人類飲食習慣和健康飲食意識的提高,目前也有使用雞肉和各種蔬菜搭配在一起串。當然肉串也可以在外面裹上麵包屑或麵粉等來炸制。還有許多種秘方製作的肉串口味獨特。[1]

  1. ^ 【超實用】日本必吃「燒鳥」烤雞串完全指南!必點菜單的日文、小知識一次搞懂. Japan Travel by NAVITIME. 2022-08-17 [2024-5-16]. 原始內容存檔於2024-05-16 (日語). 
烤雞串(닭꼬치dak-kkochi