格烏茲塔明那
瓊瑤漿(德語:Gewürztraminer,發音:[ɡəˈvʏɐtstʁaˈmiːnɐ])是一個芳香型葡萄品種,用於釀造白葡萄酒。其原產於意大利北部南蒂羅爾的村莊泰爾梅諾(意大利語為Termeno,德語為Tramin)。其名稱中的traminer即源於該村莊之名,Gewürz則為德語中「香料」之意。[1][2]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Gew%C3%BCrztraminer.jpg/220px-Gew%C3%BCrztraminer.jpg)
瓊瑤漿目前在法國、意大利、德國、美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、奧地利、匈牙利、保加利亞、烏克蘭、中國等世界各地均有種植,尤以法國阿爾薩斯地區出產的瓊瑤漿最為知名。[1][2]
瓊瑤漿葡萄果粒較小,果皮厚、成熟後呈粉紅色,果汁含糖量較高。由其釀造的葡萄酒香氣濃郁,以其獨特的荔枝香氣而聞名。其色澤從淺黃至深金黃色,酒體豐厚,酒精度高,酸度則較低。[1][2]