福州麻雀閩東語福州麻雀、麻雀平話字Hók-ciŭ mà-chiók、mà-chiók),是福州常見的麻雀遊戲玩法,通常以算分數決定了最終的輸贏。

一副完整的福州麻雀牌

流程

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第一局由坐在桌子左面的玩家擲骰子確定莊家,並開始發牌,以後每局按逆時針順序更換莊家(或莊家和了,可連莊); 確定莊家後開始抓牌,抓牌每次兩墩(4張),共4次,然后庄家再抓一張(叫「開門」),莊家共抓牌17張,其他三家各抓牌16張。

抓完牌後開始進行補牌(所有的「東南西北中」都是花,都要補牌),補牌順序由莊家開始,然後按逆時針順序進行,如果補進的牌還有要補的牌,則進行第二次補牌,直到各家補完為止。

補完牌後開始「開金」,有些地方「開金」是直接在補牌位的第一張開,本遊戲採用由莊家擲骰子「開金」的辦法。註:「金」即「聯眾麻將」中的「混」,各地的叫法各有不同。

每局遊戲都由莊家先出牌,出牌後各家進行「吃碰(槓)和」的判斷,若均無「吃碰(槓)和」,則後由下一家抓牌;若遇到有「吃碰(槓)和」時,按先和、再碰(槓)、後吃的順序進行,「吃碰 (槓)」後,由該家出牌。若有兩家以上同時「和」,則按出牌位的打牌順序確定先「和」者。

遊戲者依次輪流抓牌和出牌,直到某家「和牌」或「荒牌(臭莊)」;

一般情況下最後留18張,但每有人有一個明槓多留一張,有一個暗槓多留兩張(4個一樣的花也算暗槓多留兩張)。最後可抓的4張牌(即除去剩張可抓的牌)為最後一出牌,最後一出牌不再補花和出牌。[1]

和牌

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由於福州麻雀是無番和,所以和牌規矩也相對簡單,基本靠運氣。

平和

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一副牌通過組合「對子」(三張相同的牌)「順子」(三張連續的牌)和「雀」(也稱為「將」,即兩張相同的牌)而和的牌;若由「金」(「金」即可以代替任何牌的特殊牌,由莊家在各家補完牌後開出的一張牌)做「雀」,則為「金雀」。

三頭金

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手裡擁有三隻「金」就能和牌。

搶金

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各家抓完牌後,莊家打出第一張牌再抓入一隻「金」即和或閒家在莊家打出第一張牌後抓入一隻「金」後就能和牌。

金將(金當雀頭)

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手裡擁有二隻「金」,為其他都組成面子(順子+順子+刻子)為和牌形。

計分

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和牌後得分的計算方法為:底分(3分)+「金」個數+字(也稱花)個數+明槓個數+暗槓個數×2+連莊次數×2+字槓個數×2。然後再乘上和牌類型的番數(平和一番、自摸二番、三金倒三番、金雀四番,搶金五番)。

有人「點炮」時和家照贏三家(這點與其他地方的麻雀不一樣)。

閒家和牌時,莊家若超過一連莊,則加輸連莊的次數×2的分。

術語

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在福州麻雀的過程裡,會使用上一些福州話的麻雀術語。

  • 𠕆:硬。麻雀中用來形容上家給的牌不好。
  • 甜:在麻雀中用於形容上家給的牌很好。
  • 湊骹:打牌時三缺一,再找一個,湊足不滿的人數。
  • 麻雀骹:一起打麻雀的朋友。
  • 金:全部人補好花牌後,在補花牌這側翻一張牌,把牌攤開放在牌堆上。這張牌就叫做「金」,這個過程叫「開金」。「金」是替子,在和牌的時候,可以用來代替任何的字牌,組成雀或者順子。
  • 搶金:開金之後,符合和牌條件,把「金」拿進來就和牌。
  • 三頭金:也稱「三金倒」。摸到三張金(也就是除了開金開的那張以外,所有的金都在同一人手中) 運氣太好了,直接算贏。
  • 金雀:和牌的時候,對子是金。
  • 企頂:莊家和牌,繼續做莊家。也稱站莊。
  • 二索:即「二條」。麻雀牌名。
  • 二餅:即「二筒」。麻雀牌名。
  • 八餅:麻雀牌名。福州話中用來比喻人臉長得難看。

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參考

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  1. ^ 《開檯》 簡而清著 ISBN 962-17-4906-9