糖苷鍵

糖苷鍵^[1]^[2]（英語：glycosidic bond）又稱糖苷鍵合（glycosidic linkage），簡稱苷鍵，舊稱配糖鍵，是特定類型的化學鍵，連接糖苷分子中的非醣部分（即苷元）與糖基，或者糖基與糖基。含有糖苷鍵的物質稱為糖苷^{[註 1]} 。

圖中央的核糖與腺嘌呤之間的垂直線為配醣鍵。

糖苷的基本結構，這裡用D-葡萄糖作為醣的部分，糖苷鍵位於X元素與葡萄糖間

根據與糖基異頭碳原子相連的原子的不同，糖苷鍵一般可分為氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵和碳苷鍵等^[6]^[7]^[8]。右圖中核糖與腺嘌呤之間的糖苷鍵是氮苷鍵。

注釋

^ 另有一術語 配糖體，在中國大陸指的是「苷元」（aglycone）^[3]，而在台灣指的是「糖苷」（glycoside）本身^[4]；因此中文「配糖體」意義容易混淆，不利溝通。至於用語「配醣類」較為少見，有些臺灣學者^[5]將之等同於「配醣體」即「苷類」。

參見

糖苷水解酶（Glycoside hydrolases）

外部連結

Definition of glycosides （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, from the IUPAC Compendium of Chemical Terminology, the "Gold Book"

參考文獻

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延伸閱讀

Varki A et al. Essentials of Glycobiology. Cold Spring Harbor Laboratory Press; 1999. Searchable online version （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

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