維生素過多症
維生素過多症（英語：Hypervitaminosis），亦稱維生素中毒症，是指由於攝入過量維生素而引發的中毒症狀，這類疾病根據與其有關的維生素的字母進行定名，例如攝入過多維生素A引發的中毒症狀叫做維生素A過多症。
| 維生素過多症 | |
|---|---|
| 類型 | overload disease[*] |
| 分類和外部資源 | |
| 醫學專科 | 內分泌學 |
| ICD-11 | 5B90 |
| ICD-10 | E67.0-E67.3 |
| ICD-9-CM | 278.2, 278.4 |
一般來說，日常飲食並不會攝入過量的維生素的，只有當額外補充維生素（例如維生素片劑等）時才容易引發維生素過多症。如果攝入了大量的強化食品，也有可能會因其所含大量的脂溶性維生素而引發維生素中毒，但是食物中的維生素含量一般不會達到有害程度[1]。
脂溶性維生素
編輯維生素過多症一般是由脂溶性維生素引起的，複合維生素B等少數例外也可以引發該病症，脂溶性維生素進入人體後主要儲存在肝臟和脂肪組織中。這類維生素在人體中存留的時間要比水溶性維生素存留時間長[1]。
脂溶性維生素引起的維生素過多症主要有：
礦物質
編輯高劑量的礦物質營養片劑也可能帶來副作用並使人中毒，一般而言多發生於攝入高劑量含鐵補充劑的情況。
參見
編輯參考資料
編輯- ^ 1.0 1.1 Sizer, Frances Sienkiewicz; Ellie Whitney. Nutrition: Concepts and Controversies 11. United States of America: Thomson Wadsworth. 2008: 221, 235. ISBN 0-495-39065-8.