美食家 (中篇小說)

陆文夫小说

美食家》,陸文夫的代表性中篇小說[1] 該中篇小說曾榮獲1984年全國優秀中篇小說獎。[1]

內容

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民國時期,資本家「朱自冶」是一個因「吃」而成「名家」的人,被人稱作「朱經理」。

朱自冶住在蘇州市,清晨起來到《朱鴻興麵店》吃「頭湯麵」,接着去閭門石路的茶樓喝,然後和朋友吃冷盤熱炒甜食大菜點心大湯,最後坐上黃包車馬車去其他地方。

「我」十分厭惡朱自冶,他吃完午餐,就去澡堂洗澡,以消化豐盛的食物,放學之後,我就提上竹籃,給朱自冶尋找風味小吃,他拿剩餘的鈔票給我讓我買豬肉給奶奶吃。

我決定投奔中國共產黨領導的解放區,在半路被編入幹部隊伍,送回蘇州市,分配到商業。

朱自冶對我稱「同志」,很遠就掏煙給我抽,由於他沒有幹壞事,三反五反運動,中國共產黨都沒有動他,但是他還是好吃。

朱自冶40歲時開始發福。

我被黨組織派到一家茶館當經理,響應中國共產黨的號召,改造舊社會,把飯店免費服務化,結果門庭若市。

一日,朱自冶推開我的門,對我說:「高小庭,我反對你!」

朱自冶自此躲到「孔碧霞」的石庫門房裡,她會燒一手好菜,最後同吃同住就結婚了。

1957年,「包坤年」貼我的大字報,說我用個人名利浪費工人的血汗,我的同學「丁大頭」說,「資產階級的味覺和無產階級的味覺毫無區別,蘇州的吃太有名了,如果毀在你手裡……」

文化大革命中,我、朱自冶、包坤年都是落水狗,遭受政治迫害

9年之後,我被平反,回到工作崗位,包坤年也給我道歉,朱自冶來到飯館,講述和教廚師如何做菜,名聲遠揚,後來,蘇州成立「烹飪學會」,朱自冶還當了總指揮,妻子孔碧霞是操刀廚師,紅遍蘇州。

主題和風格

編輯

該中篇小說寫了「好吃」的朱自冶和反對吃的「我」兩個矛盾的角色和不同時期的不同命運,朱自冶除了在毛澤東主政時期遭受政治迫害之外,晚年反而走紅,而我卻還是原地踏步,透露出中華文化和中國政治風雲變遷的「奧秘」。[1]

該中篇小說由「吃」這件日常生活的事情,描寫了中國近代史的變遷。[1]

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 陳衛. 《中国文学名著导读本》. 南寧市: 廣西人民出版社. 2000-09-01: 218–221. ISBN 7-219-04219-1.