葡萄酒壓榨機
葡萄酒壓榨機（Wine press）是葡萄酒釀製過程中一種用來壓榨葡萄酒的機器。雖然有很多不同的葡萄酒壓榨機生產公司，但葡萄酒壓榨機的功能大體相同。葡萄酒壓榨機在壓榨時需控制壓力，避免壓碎葡萄籽和產生單寧[1]。2011年，在亞美尼亞發現了生產於6000年前的葡萄酒壓榨機[2]。
參考資料
編輯- ^ Professional Friends of Wine website - Wine 101. [2015-12-16]. （原始內容存檔於2013-06-18）.
- ^ Archaeologists Unearth the World's Oldest Wine Press. TIME. 11 January 2011 [11 January 2011]. （原始內容存檔於2019-12-30）.