蔡奕琛(?—1654年),字韞先,晚號是庵居士,浙江德清人,明朝政治人物,進士出身。
萬曆四十三年(1615年)舉乙卯科浙江鄉試,萬曆四十四年(1616年)聯捷進士。崇禎年間,任刑部侍郎。丁憂在家時,行賄大學士薛國觀。崇禎十三年(1640年)薛國觀納賄事發,他因此被逮捕入獄。蔡奕琛訐攻復社人士張溥、張采遙握朝政、結黨亂政,說自己行賄罪因張溥而起。南明建立,弘光帝命他為吏部右侍郎。弘光元年(1645年)兼東閣大學士,不久晉升禮部尚書兼文淵閣大學士。五月,清朝軍隊攻陷南京,蔡奕琛與王鐸、錢謙益一起迎降。
子蔡啟僔,康熙九年(1670年)狀元。