賽美蓉

賽美蓉（法語：Sémillon，音譯為賽美蓉或榭密雍）是原產自法國波爾多地區的白葡萄品種。其表皮呈金黃色，可用於釀造干型與甜型白葡萄酒。賽美蓉在世界各地均有種植，其中尤以法國與澳大利亞為最佳產地。

開始感染貴腐菌的賽美蓉葡萄（攝於法國波爾多蘇玳產區）

在法國波爾多佩薩克-萊奧尼昂等產區所釀造的乾白葡萄酒中，賽美蓉常作為次要葡萄品種與長相思等相調配。而在蘇玳等產區所產的甜白葡萄酒中，則以感染貴腐菌的賽美蓉為主導。

除了原產地法國以外，賽美蓉在新世界的澳大利亞也表現出眾，尤以獵人谷所產的賽美蓉白葡萄酒最為知名。除用於釀造單一品種葡萄酒外，賽美蓉在澳大利亞也常與霞多麗一同調配。