飽和 (化學)

在一定溫度下，在一定量的溶劑裡加入某種溶質，當溶質不能繼續再溶解時，所得到的溶液叫做飽和溶液（saturated solution）。

飽和溶液的判斷

僅憑人類的肉眼不能觀察出溶液是否已達到飽和狀態。

通常情況下，大多數固態溶質的溶解度隨溶液溫度的升高而增大，因此升高溶液溫度可以將其轉變為不飽和溶液。大多數氣體溶質則相反，其溶解度隨溶液溫度的升高而減少（氫氧化鈣等極少數固體的溶解度隨溶液溫度的升高而降低，也不適合用此方法）。

也可以通過向溶液中增加溶劑的方法將其變為不飽和溶液。

通常情況下，大多數固態溶質的溶解度隨溶液溫度的升高而增大，因此降低溶液溫度可以將其轉變為飽和溶液。大多數氣體溶質則相反，其溶解度隨溶液溫度的升高而減少（氫氧化鈣等極少數固體的溶解度隨溶液溫度的升高而降低，也不適用此方法）。

也可以通過蒸發、恆溫蒸發的方法使其變化為飽和溶液。這種方法適用於氯化鈉等溶解度隨溶液溫度變化不大的物質。

到達飽和溶液後，對溶液進行冷卻或減少溶劑，溶解在溶液中的固態溶質將以晶體的形式析出。此過程叫做結晶。

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