麻辣拌

麻辣拌是一種起源於中國遼寧省撫順市的小吃。

簡介

麻辣拌由四川麻辣燙改良而來，與麻辣燙最大的不同之處就是湯汁極少。麻辣拌是將各種菜品汆燙煮熟之後瀝乾水分撈出，再加上各種調味料拌勻。如今，麻辣拌已經成為撫順當地的特色小吃；2016年，撫順市旅遊委舉辦的「撫順十大風味小吃」評選中，麻辣拌最終入選。