九華佛茶是一種產自安徽省池州市九華山綠茶,馳名於時代。李時珍的《本草綱目》載「產茶有名者」中有「池州之九華」。

九華佛茶外形扁直呈佛手狀,色澤翠綠,內質香高味醇,相傳由金地藏從西域(另說從新羅)傳入中國。[1][2] 傳說唐朝時期,有一僧人和一道士從四川慕地藏菩薩之名來九華山修行,僅以野草、野果等為食,結果兩人出現身體臃腫、頭暈的病症。二人將九華佛茶煮飲後,病症逐漸消除。[2]

參考資料

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  1. ^ 中國茶文化——九華山佛茶 Archive.is存檔,存檔日期2012-09-06,喬覺禪林佛學網:「南宋陳崖 《九華詩集》「金地茶」詩謂:「瘦莖尖葉帶餘馨,細爵能令困自醒。一段山間奇絕事,會須添入品茶經。」並自註:「出九華山,相傳金藏自西域攜至者。」九華山有一種茶樹品種,枝梗空心,瘦莖尖葉,相傳為金地藏從新羅國帶來的,也有傳說從西域攜至的」
  2. ^ 2.0 2.1 九华佛茶. [2011-04-10]. (原始內容存檔於2010-12-24).