印加果(學名:Plukenetia volubilis,俗稱sacha inchi印加花生),是大戟科多年生植物,葉子上有小毛狀體。它原產於南美洲大部分的熱帶地區,包括蘇利南委內瑞拉玻利維亞哥倫比亞厄瓜多爾秘魯巴西西北部,以及加勒比海的一些向風群島[1]它在東南亞被商業化種植,尤其是在泰國。雖然它的生種子和葉子含有毒素,但這些成分可在烘烤後安全食用。 [2]

印加果
印加果
印加果
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 金虎尾目 Malpighiales
科: 大戟科 Euphorbiaceae
屬: 星油藤屬 Plukenetia
種:
印加果 P. volubilis
二名法
Plukenetia volubilis
L., 1753

參考資料

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  1. ^ Kew World Checklist of Selected Plant Families[失效連結]
  2. ^ Srichamnong, W; Ting, P; Pitchakarn, P; Nuchuchua, O; Temviriyanukul, P. Safety assessment of Plukenetia volubilis (Inca peanut) seeds, leaves, and their products. Food Science & Nutrition. 2018, 6 (4): 962–969. PMC 6021735 . PMID 29983959. doi:10.1002/fsn3.633.