- 三人遊戲。莊家摸二十一張，閒家摸二十張。四人時，莊家的對家留十九張，不進行遊戲，負責數底牌。
- 行牌類似麻將，同樣有吃、碰、槓，差別如下。面子稱為放子。
- 暗刻稱為坎。
- 能碰時需碰，稱為兌牌。
- 坎牌補槓，稱為四歸一、開招。
- 暗槓或坎自摸，蓋三張亮一張，稱為亮龍。
- 吃牌稱為相靠，以下兩種組和也能組成。
- 大小寫相同的2、7、10。
- 三張大小寫不同、點數相同，稱為兩大夾一小或兩小靠一大。
- 組成放子時，手中若有同牌，而且可和其他手中的牌組成放子，將兩放子都付露，稱為妥。
- 上家或自家摸的牌，當能組成放子時卻放棄、或自己打出該張牌，之後該玩家不能用同張牌組成放子。
- 胡牌需組成七放子，除非是天地胡，否則至少十胡才可胡。若有玩家包牌則負三家。[1]
- 當地稱胡數番為油子。一些放子的胡數為零，各胡數如下表。牌型又可區分為大胡、中胡、小胡，番數不詳。[1]
| 面子 |
小字 |
大字
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| 黑兌牌 |
1 |
3
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| 紅兌牌 |
3 |
6
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| 坎牌 |
3 |
6
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| 開招 |
6 |
9
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| 亮龍 |
9 |
12
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| 2、7、10 |
3 |
6
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| 1、2、3 |
3 |
6
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| 牌型 |
說明!
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| 天胡 |
莊家起手就胡牌。為大胡。
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| 地胡 |
胡莊家的第一張牌。為大胡。
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| 黑胡 |
全付牌不含紅色牌。為大胡。
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| 紅台 |
十張以上紅牌，有坎牌，十八胡以上。為大胡。
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| 飄胡 |
無坎牌，沒十張以上紅牌。十八胡以上為大胡，不足為中胡。
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| 台胡 |
十張以上紅牌，二十一胡以上。為中胡。
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| 紅胡 |
十張以上紅牌，不足十八胡。為中胡。
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| 棒胡 |
有坎牌，無十張以上紅牌，不足二十一胡。為小胡。
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