晶體生長(英語：Crystal growth)是物質結晶過程中，繼成核之後進行的一個重要階段。宏觀上，晶體生長過程是晶體——環境相(蒸氣、溶液、熔體) 界面向環境相中不斷推進的過程，即晶核超過臨界大小之後，由包含組成晶體單元的母相從低有序相向高有序晶相的轉變。晶體被定義為原子，分子或離子以有序的重複模式排列，晶格在所有三個空間維度上延伸。 因此，晶體生長不同於液滴生長，因為在生長過程中，分子或離子必須落入正確的晶格位置，以便有序的晶體生長。
