杜肅（?—?），武周官員，官至補闕。
武周朝廷崇佛，禁止天下屠殺牲畜及捕撈魚蝦。右拾遺張德，兒子生下來三天，私自殺羊宴請同事。杜肅從宴席上帶回一些食物，上表告發。第二天，武則天臨朝，問及張德，張德叩頭認罪。武則天說：「朕禁止屠宰牲畜，不干涉紅白喜事。你今後請客，也需要找對人。」把杜肅的奏表給張德看。杜肅非常慚愧，滿朝文武都想啐他的臉。杜肅有《禮略》十卷。
