松鯛

松鯛（學名：Lobotes surinamensis），為松鯛科松鯛屬的魚類，俗名黑豬肚、打鐵鱸、黑仔棗。

松鯛
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	松鯛目 Lobotiformes
科：	松鯛科 Lobotidae
屬：	松鯛屬 Lobotes
種：	松鯛 L. surinamensis
二名法
Lobotes surinamensis Bloch, 1790
異名
Holocentrus surinamensis Bloch, 1790 Bodianus triourus Mitchill, 1815 Lobotes somnolentus G. Cuvier, 1830 Lobotes erate G. Cuvier, 1830 Lobotes farkharii G. Cuvier, 1830 Lobotes incurvus J. Richardson, 1846 Lobotes citrinus J. Richardson, 1846 Lobotes auctorum Günther, 1859

分佈於大西洋、印度洋、印度尼西亞、澳洲、朝鮮、日本、南美以及中國沿海等，屬熱帶淺海魚類。其多棲息於溫帶、喜在海面漂浮物的陰影下棲息、或在海水泡沫下面游泳、多在水的上層活動以及不潛入下層。該物種的模式產地在南美洲的蘇里南和圭亞那。

種名 surinamensis 意為「蘇里南的」。

特徵

本魚體呈長橢圓形，近似石斑，側扁而高。背面狹窄，淺弧形隆起；腹面圓鈍。鋤骨、齶骨及舌上均無齒，頭之眼前部甚短。口中型，斜裂。上下頷各有齒成一狹帶。體被大櫛鱗，排列整齊；頭部除吻及頰部外均被細櫛鱗。體黑色。背鰭單一，沒有深刻，胸鰭灰白色，其餘各鰭黑色。背鰭硬棘11至12枚、背鰭軟條15至16枚； 臀鰭硬棘3枚、臀鰭軟條11至12枚。體長可達110公分。幼魚狀似枯葉，浮游於水表面，其尾鰭後緣具白色邊。

生態

為溫帶、熱帶淺水魚類，喜在海面漂浮物的陰影下棲息，或在海浪沖激之泡沫下面游動，多在水的上層活動，尚少潛入下層。喜歡群集。肉食性，以小型甲殼類及小魚為食。

經濟利用

美味的食用魚但量少，其幼魚具特殊之擬態習性，可當觀賞魚飼養。