沉缸酒

沉缸酒是中國福建省龍巖市特產酒，有近200年歷史，因釀酒過程中酒缸會反覆沉浮而得名。屬於紅曲甜型黃酒，酒度20°，含糖量20%。龍巖沉缸酒於1979年被評為中國十八大名酒。