法式濾壓壺
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法式濾壓壺(英語:French press),又稱濾壓壺(press pot)或咖啡濾壓壺(法語:cafetière;сafetière à piston;英語:coffee press;coffee plunger),是由玻璃杯和金屬濾網組成的咖啡烹煮工具。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/French_press.jpg/300px-French_press.jpg)
使用時,把研磨好的咖啡粉末放入壺內,再注入熱水,然後將帶有濾網的蓋子蓋上,靜置片刻後,便可慢慢按下手柄,咖啡粉末會被濾網推向咖啡壺的底部,之後便可以倒出咖啡。除了沖調咖啡外,濾壓壺也可以沖泡花茶與茶類飲品。
歷史
編輯1929年,來自米蘭的設計家Paolini Ugo發明了法式濾壓壺並由安提利歐·卡利馬利(Attilio Calimani)與Giulio Moneta申請了濾壓式咖啡的專利[1]。
外部連結
編輯參考資料
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