津津食品

苏州的中华老字号食品品牌

津津是蘇州津津食品有限公司的食品品牌,創立於民國初年。代表產品是津津滷汁豆腐乾

歷史

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津津品牌初創於民國初年,前身為老津津牛肉乾工廠。新中國成立後,津津品牌歸於蘇州食品廠,主要製作蘇州傳統的滷汁豆腐乾,玫瑰腐乳等。同時也有滷味、小吃等[1]

在蘇州食品廠改制後,津津食品、葉受和長發商廈三家合併,建立蘇州津津長發集團。

「津津」商標三次獲得「江蘇省著名商標」[1]。津津食品先後獲得「江蘇省優質產品」、「商業部優質產品」、「中國名牌商品」等稱號[2]

2009年,蘇式滷汁豆腐乾製作技藝入選江蘇省級非物質文化遺產名錄[3][4]

2010年,「津津」入選商務部評選的第二批「中華老字號[5]

參見

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參考

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  1. ^ 1.0 1.1 津津 津津 -食品商务网资讯. news.21food.cn. [2018-01-17]. (原始內容存檔於2021-05-29). 
  2. ^ 苏州津津食品有限公司,卤汁豆腐干,津津卤汁豆腐干,苏州豆腐干,玫瑰腐乳,休闲豆干,苏州土特产,苏州小吃,津津食品. www.jinjin-food.com. [2018-01-17]. (原始內容存檔於2018-08-15). 
  3. ^ 江苏非物质文化遗产. www.jsfybh.com. [2018-01-17]. (原始內容存檔於2017-11-30). 
  4. ^ 韓震霞. 苏式卤汁豆腐干第三代传承人盼年轻人接班老手艺_中国江苏网. jsnews2.jschina.com.cn. [2018-01-17]. (原始內容存檔於2019-09-04). 
  5. ^ 经商务部认定江苏61家企业成第二批"中华老字号". www.gov.cn. [2018-01-17]. (原始內容存檔於2018-01-16). 

外部連結

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