蓴菜屬
莼菜科的一属植物
蓴菜屬(學名:Brasenia)是睡蓮目蓴菜科的一個屬,其姐妹群有穗蓴屬。蓴菜屬下面僅存一種,即蓴菜(Brasenia schreberi),另有若干史前物種。
蓴菜屬![]() | |
---|---|
![]() | |
蓴菜 Brasenia schreberi | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
目: | 睡蓮目 Nymphaeales |
科: | 蓴菜科 Cabombaceae |
屬: | 蓴菜屬 Brasenia Schreb., 1789 |
種 | |
|
本屬由德國博物學家 約翰·克里斯丁·丹尼爾·馮·施雷貝爾於1789年所命名。
生長型態
編輯「蓴」為多年水生草本植物,其根、莖細長,多半埋在泥沼裏,為浮葉性水生植物。春季由節上長出細長的莖來。水深的地方,莖較粗,但葉子較少;水淺處,則莖較細,葉片多。其葉片多呈現卵形或橢圓形,由長長的葉柄托著,葉背通常帶點紫色,嫩莖和葉背有膠狀透明物質。夏季為其開花的季節,花梗從葉腋下方抽生出來。蓴的花非常小直徑才一至兩公分左右,花瓣三片紅紫色的。花萼同樣也是瓣狀,並長有細毛。[1]
分佈地區
編輯「蓴」主要分佈在北美洲、亞洲及澳洲東部等地。生長在河川、湖泊裏。以中國為例,則以江南地區比較常見。臺灣則以宜蘭的雙連埤最為有名。[2]
用途
編輯本屬可做水生綠化植物用。嫩葉可食用;自古『蓴羹鱸燴』就是形容蓴菜是天下美味。也可做藥用,其莖葉可清熱解毒,利水消腫,止嘔。[3]
參考文獻
編輯- ^ 臺灣野生植物資料庫-蓴的簡介. [2014-12-29]. (原始內容存檔於2019-08-19).
- ^ 蓴 Brasenia schreberi Gmel., 1796. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] (中文(臺灣)).
- ^ 蓴菜簡介. [2014-12-29]. (原始內容存檔於2020-01-30).
外部連結
編輯
這是一篇被子植物小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |