魏猛變(?—?),中國五胡十六國時期的機械工程學家,被認為與解飛一起在後趙時製造出全世界最早的車磨

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其記載見於晉代陸翽所撰《鄴中記》:「石虎有指南車及司里車,又有舂車木人,及作鄴行碓於車上。車動,則木人踏碓舂,行十里,成米一斛。又有磨車,置石磨於車上,行十里,輒磨麥一斛。凡此車,皆以朱彩為飾。惟用將軍一人。車行,則眾巧並發,車止則止。中御史解飛、尚方人魏猛變所造。」

按此記載,該機械應是以獸力拉車,再以車子運動的能量作為磨之用。