麥茶,又稱大麥茶,是流行於東亞的一種茶飲料。大麥茶在歐美也作為咖啡的替代飲品。
大麥茶是將大麥焙煎,再磨成粉末而製成的飲料。日本昭和前期稱這種飲料為麥湯,意指「麥子開水」。是一種無論熱喝或冷喝也風味上佳的茶,夏天時於日、韓、台尤其盛行喝冰的。在韓國,大麥茶一般會添加些玉米茶(韓語:옥수수차)以消除大麥的苦味。麥茶不僅是多國文化的代表,更是夏天常見的消暑飲品。[1]
大麥茶有很好的保健功效,而且大麥茶不會污染茶具和牙齒[2]。