- 7月31日：第一屆「惠州最美退役軍人」發佈儀式於7月30日下午在惠州報業傳媒集團演播廳舉辦，共有10人當選。（[1]）
- 7月30日：2021廣東荔枝「12221」市場體系建設總結會於7月27日召開，鎮龍荔枝獲評「我為荔農辦實事」最有價值區域公共品牌。（[2]）
- 7月29日：博羅縣第十六屆人民代表大會第七次會議、政協博羅縣第十屆委員會第六次會議於7月29日至31日舉辦，期間將選舉新任博羅縣縣長。（[3]）
- 7月28日：惠陽區產業項目集中動工竣工活動於7月27日上午舉行，當日共有14宗項目動工，8宗項目竣工投產，預計達產產值人民幣452億元。（[4]）
- 7月27日：惠州籍跆拳道運動員張夢宇於7月26日的東京奧運會跆拳道女子67公斤級1/4決賽中以9:21負於科特迪瓦選手露絲·巴比，無緣獎牌爭奪。（[5]）
- 7月26日：惠州市燃氣公司於7月23日上午召開「安全進萬家」動員大會，宣佈將於3個月時間內完成30餘萬用戶的入戶安檢目標。（[6]）
- 7月25日：龍橋東江大橋改擴建工程第二期主橋於7月24日合龍，主體結構施工預計將於2021年年底完成。（[7]）
- 7月24日：惠州LNG接收站項目第一期工程於7月23日上午正式動工，將建設專用碼頭一座及20萬立方米儲罐3座，設計接收規模為每年400萬噸。（[8]）
- 7月23日：廣東省政協主席王榮於7月21日帶領訪問組前往博羅縣開展鄉村振興工作專題調研。（[9]）
- 7月22日：國家稅務總局博羅縣稅務局與博羅農商銀行近期聯合推出「博商小微貸」業務，為惠州市首款「銀稅互動」稅易貸產品。（[10]）
- 7月21日：惠州中心城區「兩環十射」快速路網射線六南山快速路第一期於7月20日首度公開招標，將設上跨三環南路的跨線橋銜接麥地南路。（[11]）
- 7月20日：廣東省經濟體制改革專項小組辦公室近期引發《惠州市開展廣東省信用建設服務實體經濟發展試點方案》，對惠州提出22項主要任務。（[12]）
- 7月19日：惠州市自7月19日起試辦中小學生暑期校內託管服務，3間試點學校將於每個工作日提供有關服務，至8月20日結束。（[13]）
- 7月18日：巽寮濱海旅遊度假區黨史學習教育「辦實事、開新局」重點項目推進會近期舉行，會上宣佈該地區23項重大投資項目全面啟動。（[14]）
- 7月17日：2021年廣東省青少年男籃錦標賽於7月15日在惠州江北體育館開幕，共有來自省內19個地市的34支甲、乙組球隊參加比賽。（[15]）
- 7月16日：惠東縣國家外貿轉型升級基地（鞋類）近期正式通過中華人民共和國商務部考核，成為惠州市第二個國家外貿轉型升級基地。（[16]）
- 7月15日：惠州西湖優化提升工程的第一組拆遷工作近期收尾，期間合共拆卸1.5萬平方米破舊房屋，涉及37戶權利人。（[17]）
- 7月14日：惠州市發展和改革局於7月12日公佈第三批道路臨時停車位收費路段，涵蓋橋東、橋西、下角、水口等片區70條道路的3136個停車位。（[18]）
- 7月13日：惠城區2021年首次集中整治「兩違」清拆專項行動於7月12日在橫瀝鎮舉行，區內各街鎮亦將於7月16日及之前集中清拆「兩違」建築。（[19]）
- 7月12日：《惠州市國土空間總體規劃（2020-2035年）》近期啟動編制工作，該草案將按惠州市常住人口於2035年達到850萬的條件進行統籌規劃。（[20]）
- 7月11日：惠東縣林業局於7月10日發佈消息，指近期有市民在寨場山森林公園遊玩期間發現有獼猴出沒。（[21]）
- 7月10日：惠州新聞發佈廳於7月9日舉行惠州市政法隊伍教育整頓第二次新聞發佈會，該次發佈會公開了政法系統教育整頓成果，特別是頑瘴痼疾整治成果。（[22]）
- 7月9日：惠州市流動人員檔案調動事項於7月8日在粵省事微信小程序上線，此舉令惠州在全廣東省範圍內率先實現該事項的線上辦理。（[23]）
- 7月8日：惠州市衛生監督所所長曾信忠於7月7日接受惠州廣播電視台《行風熱線》欄目訪問，指全市各游泳場所應當按接待能力的75%限流。（[24]）
- 7月7日：惠州市房地產行業自律委員會等3間社團近期發佈聲明，倡議全市房地產開發商自願加入「商品房銷售三天無理由退定金」方案。（[25]）
- 7月6日：惠州市中心人民醫院南湖、仲愷兩院區自7月5日起有條件開放新冠疫苗第一、二針的接種，期間會在有苗時於每日19時開放預約。（[26]）
- 7月5日：由惠州報業傳媒集團、大亞灣區宣教局出品，韓磊演唱的歌曲《新時代的掌舵人》於6月28日上線，至7月4日正午已錄得逾400萬的播放量。（[27]）
- 7月4日：惠州市中心城區2021-2022學年公辦初中學區劃分方案於7月2日公佈，當中橋東片區有部分學校的學區做出了調整。（[28]）
- 7月3日：惠州市「偉大征程、光輝粵跡——中國共產黨廣東歷史一百年」圖片展於7月1日在華貿天地開展，後續將於全市數個公眾場所輪流展覽。（[29]）
- 7月2日：利元亨智能裝備於7月1日在上海證券交易所科創板上市交易，成為第16間上市交易的惠州企業。（[30]）
- 7月1日：惠州市線下政務窗口「全市通辦」雲啟動儀式於6月30日上午舉辦，全市1087個政務服務事項「全市通辦」事項正式上線。（[31]）
