周苛（？—前204年），泗水郡沛縣人，漢王劉邦大臣，戰敗，不降項羽而被殺。
秦朝為泗水郡卒史，投靠沛公劉邦為謀臣。劉邦稱漢王，周苛為其御史大夫。漢王四年（前204年），項羽趁劉邦離開去打魯城進攻滎陽，劉邦離開滎陽時命周苛和魏王豹等守城。周苛認為魏王豹不可靠而殺之。城破，周苛不降，項羽怒而將他烹殺。
周苛忠義可風，被許多地方奉祀為城隍，如福建都城隍廟、海澄城隍廟、溫州府城隍廟。宋代林通《長樂圖經》說：「（城隍）廟之神乃西漢御史周苛也。」《海澄縣志》記載，明穆宗隆慶年間閩南海澄人民，奉祀周苛為海澄城隍。
