大口鰜

大口鰜，俗名皇帝魚，為輻鰭魚綱鰈形目鰜亞目鰜科的其中一種。

大口鰜
保護狀況
NE
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	鰈形目 Pleuronectiformes
科：	鰜科 Psettodidae
屬：	鰜屬 Psettodes
種：	大口鰜 P. erumei
二名法
Psettodes erumei Bloch & Schneider, 1801
異名
Pleuronectes erumei Bloch & Schneider, 1801 Hippoglossus erumei Bloch & Schneider, 1801 Hippoglossus orthorhynchus Richardson, 1846

分佈

本魚分佈於印度西太平洋區，包括東非、南非、塞舌爾群島、馬達加斯加、毛里裘斯、波斯灣、斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、伊朗、孟加拉、緬甸、馬來西亞、越南、泰國、柬埔寨、日本、中國、菲律賓、印尼、新幾內亞、澳大利亞等海域。

深度

水深1至100米。

特徵

本魚體極側扁，略呈卵圓形；兩眼同側，或左或右，特徵是口特別大且具利齒。體暗褐色，鱗片細小，尾鰭圓形，背鰭硬棘9至11枚；背鰭軟條38至45枚；臀鰭硬棘1枚；臀鰭軟條33至43枚；脊椎骨23至25個，體長可達64公分。

生態

本魚為底棲性魚類，在秋冬季節會遷移到淺海區。仔稚魚時期兩眼左右對稱，成長後逐漸移至左側。平時大多停棲於海底，將身體藏至泥沙中，可隨環境略改變體色，屬肉食性，以小魚和小型甲殼動物為食。

經濟利用

食用魚，適合油煎後紅燒食用。