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寧國山核桃主產於中華人民共和國安徽省天目山南麓、水陽江上游的寧國縣寧墩、胡樂等地區,具有粒大殼薄、肉紅且飽滿等特點,每100克核桃仁中含有蛋白質16克,脂肪63.9克,碳水化合物8.1克,粗纖維6.6克,鈣93毫克,磷386毫克,鐵1.9毫克。寧國山核桃的產區山巒起伏,溪水縱橫,氣候溫和,雨量充沛,適合核桃生長。寧國山核桃生產已有200多年歷史,產品銷於華東、華中等地,還出口香港、澳門地區[1]。