安東燒酒
韓國燒酒是高麗時期經中國元朝從阿拉伯地區傳入。韓半島最初是各家釀造自家的燒酒。到了朝鮮王朝時期,安東地區的燒酒開始成為韓半島最為追捧的燒酒。[2] 安東是韓國儒家思想搖籃地。安東燒酒採用傳統蒸餾稻穀工藝釀製,度數為45度,比韓國其它地區的燒酒度數都高。1987年,安東燒酒被指定為慶尚北道的韓國無形文化遺產。[1]
參見
編輯參考資料
編輯- ^ 1.0 1.1 安東燒酒傳統飲食博物館 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館),韓國旅遊官方網站
- ^ Moving beyond the green blur: a history of soju (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館),Korea JoongANG Daily