彭叔夏(?—?),字清卿。吉州廬陵(今江西吉安)人。
生平不詳。[1]僅知其為紹熙四年(1193年)鄉貢進士。[2]與周必大為同鄉好友。慶元元年(1195年),周必大致仕歸里,邀集彭叔夏、登仕郎胡柯數人,針對《文苑英華》再作校訂,嘉泰元年(1201年)《文苑英華》終於付印。校訂工作完成以後,彭氏本人總結校訂心得,分二十大類,寫成《文苑英華辨證》十卷。