離散劑(英語:chaotropic agent),又稱離液劑,是一種打斷如蛋白質與核酸(如DNA與RNA)等大分子結構並使其變性的物質。
離散劑會干擾分子間非共價(如氫鍵、范德華引力與疏水效應等)的交互作用,增加體系的熵。