糊精（dextrin、pyrodextrin）是澱粉的不完全水解產物，有固定的分子通式，但是碳鏈長短不一定相同。
一般工業上是由馬鈴薯澱粉的酸水解製得。 糊精在腸道內有利於嗜酸桿菌生長，能減少腸道內細菌的腐化作用。
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