蔡明昊
蔡明昊（1964年3月29日—），是一名知名美國華裔廚師。他曾在美食頻道的鐵人料理節目中挑戰並打敗美國名廚巴比·福雷。
| 蔡明昊 Ming-Hao Tsai | |
|---|---|
| 英文名 | Ming Tsai |
| 性別 | 男 |
| 出生 | Clayton Ming-Hao Tsai[1] 1964年3月29日  美國加利福尼亞州新港灘 |
| 居住地 | 美國俄亥俄州代頓（成長地） |
| 國籍 | 美國 |
| 民族 | 華人 |
| 語言 | 英語、華語、法語、西班牙語 |
| 母校 | |
| 配偶 | Polly Talbott-Tsai（1996年結婚） |
| 兒女 | 2名兒子 |
| 親屬 | 外公：李抱忱 侄女：蘿倫·蔡[2] |
早年生活及教育
編輯蔡明昊於1964年3月29日出生於美國加利福尼亞州新港灘。父親蔡維倫（Stephen Wei-Lun Tsai）是美國史丹福大學工學院榮譽退休教授[3]，母親李朴虹（Iris Lee）是餐館經營者。他是家中老么，有一名哥哥。祖父蔡一諤曾擔任台灣政府農復會會計長及台灣東海大學董事長[4]，同時也是音樂家李抱忱的外孫[5]，蘿倫·蔡的叔父[2]。
蔡明昊在俄亥俄州代頓長大，就讀於邁阿密谷學校[6]。後轉到馬薩諸塞州的菲利普斯學院讀預科。後在耶魯大學攻讀機械工程，在大學二年級和三年級的暑假，他前往法國就讀於巴黎藍帶廚藝學校。他於1986年畢業取得工學學士學位，1989年自康奈爾大學取得酒店管理學與市場營銷的碩士學位。
廚師生涯
編輯個人生活
編輯蔡明昊的妻子波莉·托爾伯特（Polly Talbott）是美國壁球運動員馬克·托爾伯特的姐姐。蔡明昊與妻子波莉於1996年4月結婚，育有兩名兒子大衛·蔡（David Tsai）和亨利·蔡（Henry Tsai）。
參考資料
編輯- ^ The birth of Clayton Tsai. 加利福尼亞州出生局. [2020-04-05] （英語）.
- ^ 2.0 2.1 蔡明昊. Ming Tsai on Twitter: "So proud of my niece @LaLaChuu @nikejapan… ". Twitter. 2018-03-18 [2019-10-26]. （原始內容存檔於2022-08-27） （英語）.
- ^ Stephen Tsai PROFESSOR (RESEARCH) OF AERONAUTICS AND ASTRONAUTICS, EMERITUS. Stanford University. [2022-07-09]. （原始內容存檔於2020-08-03）.
- ^ 【書籍】 李抱忱姑爺蔡維倫的著作《Theory of Composites Design》. 國立傳統藝術中心臺灣音樂館. [2022-07-09].
- ^ 李抱忱外孙 “蓝姜餐厅”名厨蔡明昊. 2007-09-26 [2019-10-26]. （原始內容存檔於2019-09-13） （中文）.
- ^ Awards & Honors: Distinguished Alumni Award (2006). The Miami Valley School. [2019-10-26]. （原始內容存檔於2018-08-31）.
- ^ The Cultural Contributions of Chinese Immmigrants: Culinary. CUNY. [2019-10-26]. （原始內容存檔於2018-01-24）.
