薯角是指不規則的楔形馬鈴薯切片,通常薯角很大、很厚而且未剝皮。薯角的加熱方法有油炸以及烘焙。一些快餐連鎖店會出售薯角。薯角製成後還會在上面撒上辣椒粉、鹽和胡椒粉。[1][2][3][4]

薯角
上菜順序前菜小菜
主要成分馬鈴薯
薯角、奶酪和培根,配以甜辣椒醬和酸奶油

參考文獻

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  1. ^ DiStefano, Anne Marie. Restaurants add another chapter to jojos' long history. Portland Tribune. July 4, 2013 [8 July 2013]. (原始內容存檔於2019-03-27). 
  2. ^ Price, Nikki. A fry with MoJo: The Coast loves its JoJos. Oregon Coast Today. 林肯市 (俄勒岡州). 2009-09-25 [2009-09-26]. (原始內容存檔於August 17, 2011). 
  3. ^ Greensboring - Outside the Media Beyond the News. [June 14, 2010]. (原始內容存檔於October 11, 2010). 
  4. ^ Potato-Wedges. EDEKA. [2022-09-10]. (原始內容存檔於2022-03-08) (德語).