雨果世家
雨果世家是一著名的葡萄酒供應商，位於法國的阿爾薩斯里克威爾。雨果世家是國際知名的「第一葡萄酒家族」的成員之一。
| 雨果世家 | |
|---|---|
| Hugel & Fils | |
| 公司類型 | 私營 |
| 成立 | 1639年 |
| 總部 |  法國 |
| 產業 | 酒 |
| 產品 | 葡萄酒 |
| 網站 | http://www.hugel.com |
歷史
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雨果家族釀酒歷史在阿爾薩斯最早可以上溯到十五世紀，大約兩個世紀以後，瑞士人漢斯•烏爾立茨•雨果（Hans Ulrich Hugel）在里克威爾定居。1639年，漢斯取得了里克威爾市民權，並掌管了一家葡萄釀造企業。1672年，他的兒子盧克建造了一座房屋，在門口雕刻的家族的徽章，這便是雨果世家最早的標識，沿用至今。1902年，佛萊德•埃米爾•雨果（Frédéric Emile Hugel）離開了家族的老莊園，在里克威爾中心創立了自己的企業。[1]
讓•雨果（Jean Hugel，1924.9.28 - 2009.6.9）起草了1984年政府對於Vendange tardive和Sélection de Grains Nobles，SGN的釀造規定（在此之前，德國葡萄酒的規定被運用於此），把VT以及SGN作為Spätlese ，Auslese或者Beerenauslese在法國的等量，並且堅持在法國使用最為嚴格的法律法規規範生產釀造以確保它們的品質。讓•雨果也在當初負責制定起草特級園的制度，以及阿爾薩斯特級園系統的法律法規中扮演的重要角色。[2]
葡萄園
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雨果世家擁有25公頃的葡萄園，全部位於里克威爾周圍，而其中將近半數是特級園（Alsace Grand Cru）。此外，長期與當地優秀酒農合作收購葡萄，這些酒農的葡萄園總面積為100公頃。對於頂級葡萄酒，雷司令種植在紹南堡（Schoenenbourg），瓊瑤漿在斯波倫（Sporen），灰比諾和黑比諾在Pflostig。[3]
葡萄品種
編輯葡萄酒
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雨果葡萄酒的風格是緊緻，具有結構感，充滿礦物質味，干型的或者是甜型的。雨果葡萄酒年產量約一百萬瓶，總產量的90%用於出口。
葡萄酒系列
編輯經典系列，包括雨果精選Gentil，傳統系列，周年慶典系列Jubilee，晚收甜酒系列Vendange tardive，貴腐選粒甜酒系列Sélection de Grains Nobles，全新的紹樂翰墨園（Schoelhammer）。
雨果的高端系列周年慶典、晚收甜酒、貴腐選粒甜酒以及紹樂翰墨園都是來自特級園，但他們認為阿爾薩斯評選特級園時門檻太低，不屑與之為伍，故堅持不標。Trimbach和Léon Beyer酒莊也做出了同樣的決定。 [4][5][6][7]
外部連結
編輯參考資料
編輯- ^ 葡萄酒庄园简介. [2015-12-26]. （原始內容存檔於2016-03-05） （中文）.
- ^ Johnny的遗赠物：VT和SGN. 2014-10-13 [2014-10-13] （中文）.
- ^ Hugel Estate Vineyards. [2015-12-26]. （原始內容存檔於2016-03-05）.
- ^ 法国的Grand Cru到底靠不靠谱？. 2014-04-17 [2014-04-17]. （原始內容存檔於2018-08-20） （中文）.
- ^ 阿尔萨斯的新动向. 2015-12-10 [2015-12-10]. （原始內容存檔於2017-11-16） （中文）.
- ^ “Alsace Grand Cru 是既得利益者拼接而成的。”——Etienne Hugel. 2014-10-08 [2014-10-08] （中文）.
- ^ Producer profile: Hugel. 2015-07-01 [2015-07-01]. （原始內容存檔於2017-07-16） （英語）.
- Jancis Robinson, ed. (2006). "Hugel". Oxford Companion to Wine (Third ed.). Oxford: Oxford University Press. p. 347. ISBN 0-19-860990-6.