穎果

果實的一種類型

穎果果實的一種類型,屬於單果,是禾本科特有的果實類型,許多穎果被人們當作糧食使用,如水稻小麥大麥玉米等;穀類的穎果又稱為 籽粒。每枚穎果中有且僅有一枚種子果實發育成熟後,穎果的果皮不開裂且與種皮緊密癒合,難以分離,因此在農業生產及生態學中,人們常將穎果直接稱為種子;但因實際上是果實,應稱為 「種實」,而不易分開果皮和種皮,則可稱為 「實皮」。

穎果:玉米的果實

穎果這一名稱得自小麥的花被,不同於其他大多數有花植物,小麥以及很多禾本科植物的花沒有明顯的花被,花瓣退化為鱗被,花萼則為稃片[1]此類果實命名之緣由,是因小麥果實被穎片包裹在內,所以被稱為穎果。

參考

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  1. ^ https://doi.org/10.1093/jxb/err272