馬魯瓦勒芝士

馬魯瓦勒芝士（法語：Maroilles）是產自法國北部馬魯瓦勒的一種芝士。常為方形，有橘黃色的外殼，質地柔軟，上面有無數小洞眼，不論外殼還是內部的氣味均十分濃郁。

馬魯瓦勒芝士
奶源	牛奶
類型	軟質
脂肪含量	45%-50%
成熟期	4個月
辛辣味	強烈

參考文獻

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.