柴犬,是六種日本犬中的其中一種,體型上屬於小型犬。根據日本犬保存會,日本境內飼養的日本犬種裏,約有八成為柴犬。

「柴犬」一詞在日文中意即「灌木叢狗」,發源於日本中央高地。在文獻上,為昭和初期的日本犬保存會的會刊「日本犬」所採用。「柴」是「打柴人」的「柴」,指小型的雜木。由於柴犬能巧妙地穿過雜木幫助打獵,而且紅褐色的毛色與枯萎的柴相似,故名。亦有人認為古語的「柴」,是把信州的柴村作為起源地。