介休窑,宋金时期北方定窑及磁州窑系民窑[参1][参2]。窑场创制于宋代,延续时间很长,有着将近千年的烧制历史[参1]。窑址在山西省晋中市介休市洪山镇。亦称“洪山窑”[参2]。窑场遗留物以白釉为主,造型及印花装饰明显受到北宋定窑影响[参1];划花、剔花、白釉黑花、白釉褐花则是受到磁州窑影响[参2]。
宋代当地制瓷业已经极为发达,官府在此设立衙门收税[注1],为北宋瓷器税少见的实例。