嗅觉受器Olfactory receptors)或称嗅觉受体嗅觉感受器嗅觉接受器[1]嗅器,是感觉受器的一种,在鼻腔上部。接受来自外界的化学刺激。

每个嗅觉细胞只有一种嗅觉受器,可以接受一种或以上的气味(odorant)作用而产生反应。嗅觉接受器与气味分子结合后会启动讯息传递路径,经由cAMP的产生而打开嗅觉感觉神经元上的环核苷酸门控离子通道英语Cyclic nucleotide-gated ion channel而被激发。一般来说,人类大约只有350个嗅觉接收器。

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参考文献

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  1. ^ 國家教育研究院雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網. [2018-04-15]. (原始内容存档于2019-06-10).