大壶春中华人民共和国上海市的一家生煎馒头连锁店,由唐妙权开设于1932年。最初位于四川中路汉口路,后来该地的门店拆除,大壶春开始在上海各地开设分店[1][2]

位于云南南路89号的大壶春

2016年9月起,大壶春连续四年获得米其林餐厅必比登推荐餐厅。2017年获得中国烹饪协会授予的品牌传承奖,又被中国饭店协会评选为中国金牌小吃[3]

参考资料

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  1. ^ 张晓栋著. 洋泾浜 上海往事. 上海: 上海大学出版社. 2010: 62. ISBN 978-7-8111-8591-1. 
  2. ^ 何学林主编;韩心怡,步金桦编著. 新上海发现之旅 食. 上海: 上海三联书店. 2001: 85. ISBN 7-5426-1489-4. 
  3. ^ “大壶春”生煎:始于1932年的老味道. 中国质量报. [2020-05-24]. (原始内容存档于2024-03-05).