娟珊牛

娟珊牛（英语：Jersey cattle）是原产英国泽西岛的一种奶牛，因为泽西岛曾被翻译为娟珊岛而得名，大约在18世纪中逐渐培育成型^[1]。

娟珊牛属于小型牛类，成年公牛身高1.3米，体重约500至700公斤，成年母牛的体重则不超过450公斤。处于哺育期的母牛每年可产奶4吨，与荷斯坦牛相比，娟珊牛的乳液中乳脂含量更高，一般可达5%以上。^[2]

参考文献

^ 磨考诗; 李秀良; 吴柱月; 黄遒; 赖景涛; 刘瑞鑫; 莫柳忠; 李铭; 文信旺; 吴亮. 娟姗牛(Jersey)引种观察初报. 中国牛业科学. 2010, 36 (1): 14–16. ISSN 1001-9111. doi:10.3969/j.issn.1001-9111.2010.01.004. CNKI BULL201001005.
^ 娟珊牛. [2010-04-29]. （原始内容存档于2009-07-11）.

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