相喜
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参与者
编辑相喜的主角为新人与其父亲。过去只有新郎方面才举行相喜仪式,近代由于推崇男女平等,新娘方也举行此仪式,至少从1970年代开始已经如此。
由于仪式耗时长,工作量大,所以整个仪式需要动员很多家庭成员和邻舍,尤其是祭品的准备工作。承担祭品准备工作的负责人称为“大厨”,其它人称为“帮寸”。这批人也会负责次日婚礼喜宴。
所祭神祇
编辑相喜所祭神尚须进一步研究,现在仪式上所书神位为“南朝一切圣尊”。祭神礼时,祭桌两旁均不置椅子,仅在神位上置一高椅,披上红布,摆上“南朝一切圣尊之位”。
时间
编辑仪式通常在迎亲和喜宴之前一天举行,但如果该日在占卜上为凶日,则须提前至最近的一个吉日。所以新人结婚择日时,通常会选择两个吉日相连的日子。但受工作时间限制,相喜和喜宴(即“好日酒”)两个日子不相连的情况现在也很普遍。
相喜仪式从是日下午的涨潮时分正式开始,寓意新人未来的生活蒸蒸日上。整个仪式中,新人和其父亲需要三次给圣尊添酒,直到第三次添酒时方把酒杯添满。随后不时进行叩拜祈福,直至凌晨三四点仪式才结束。随后举行祭祖仪式(即“做羹饭”)。
地点
编辑传统上相喜的地点为家族的祠堂(即“堂前”)。现在由于城乡居住面积增加,也在自家房屋的正厅中举行。
祭品陈设
编辑相喜时祭品的摆设,与一般的祭神礼大同小异,神位在北,香和蜡烛台在南。祭品主牲为猪、羊、鹅、鱼、蟹等,均须为雄性。其他祭品包括素菜、荤菜、米馒头、擂进团、糕饼、水果、糖果各10碗,其中除馒头和糯米团外,均须是品种不同的10样。茶12杯、酒一长桌、米饭12碗,以及油盐酱醋等。
附祭
编辑相喜过程中,除祭祀“南朝一切圣尊”外,同时祭祀土地神和灶神。祭土地神时,用一张“团箕”(一种竹制品)于门前院子置办简单的祭品,不下雨放置于“道地”中,下雨则内移至“阶沿”内。这张图中是下雨的情况下,所以祭祀点在“阶沿”内。