真老大房正式名称为上海市泰康食品有限公司真老大房食品分公司,隶属于新世界集团,是中华人民共和国上海市一家食品公司,为中华老字号企业,总部位于南京路步行街。主营产品有鲜肉月饼[1]

历史

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真老大房创始人陈奎富最初是位于上海老城厢的一家名为“陈大房”的糕团店的帮工,清朝咸丰十年(1851年,一说是光绪二十五年,1899年[2]),陈奎富辞职创立老大房,店铺最先位于南市董家渡附近。1921年,老大房在南京路步行街开设新店,取名“协记老大房”,并邀请书法家唐驼为开张的新店书写“协记老大房”招牌。1932年,协记老大房在静安寺地区开设西区老大房。20世纪30年代,上海有48家商店均自称“老大房”[3],引发各家店铺旷日持久的纷争。上海市商务局成立专人小组调查,确认协记老大房是最早冠名老大房的商店。1937年初,协记老大房以真老大房的名义向政府部门注册[4]。1956年1月,真老大房公私合营,另外三家门店西区老大房、南区老大房和东区老大房也各自独立,不再属于真老大房管辖[5]文化大革命期间,真老大房更名为群众食品店,1968年,真老大房在造反派压力下,关闭自己的生产工场。1978年,恢复真老大房旧名以及生产工场[6]

参考资料

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  1. ^ 《记忆上海 南京路百年老店》. 王自强著 上海:上海三联书店 2011 第87页. 
  2. ^ 《新上海发现之旅,购》. 何学林 上海:上海三联书店 2001 第77页. 
  3. ^ 《上海老店、大店、名店 上》. 《上海老店、大店、名店》编写组,刘守敏,徐文龙主编 上海:上海三联书店 1998 第31页. [2020-08-28]. (原始内容存档于2024-02-21). 
  4. ^ 《记忆上海 南京路百年老店》. 王自强著 上海:上海三联书店 2011 第95页. 
  5. ^ “真老大房”真在哪. 解放日报. 
  6. ^ 《上海老品牌》. 贾彦主编 上海:上海辞书出版社 2016 第69页.