肉酱 (欧洲)

此条目的主题是一种西式食品。关于切碎的肉，请见“绞肉”。

肉酱（法语：pâté），是一种将肉或鱼剁碎并加上佐料制成的食品，有时可加上蔬菜泥。在欧洲，肉酱传统上属于法国和比利时的料理。肥肝酱是最著名的肉酱之一。

不同种类的肉酱和法式酱糜

参见

• 肥肝
• 水晶肴肉
• 法式酱糜
• 下水
• 幕斯
• 芭菲