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维他奶是香港家喻户晓的饮料品牌，该豆奶饮料自1940年开始在香港生产，现时生产厂房遍及中国大陆、香港、澳洲和美国。维他奶豆奶由创办人罗祥桂研制。他希望能够为香港一般家庭提供一种廉价而蛋白质丰富的饮品，作为价格较为昂贵的牛奶的替代品。有“中国之牛”称号的大豆，含有丰富蛋白质而价格廉宜，由大豆制成的豆奶，可成为牛奶替代品，因此研制出维他奶。