土用丑日
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土用丑日或土用丑之日（日语：土用の丑の日／どようのうしのひ Doyō no Ushi no Hi）是土用期间的丑日。
一年(360日)五季（木、火、土、金、水），每季72天。一年有4次土用，春、夏、秋、冬各一次，每次土用约为18日，于四立（立夏・立秋・立冬・立春）直前约18日。现时土用丑日多指夏季之土用丑日。按十二地支记日法，一年中的夏之土用的18日内会有1日或2日丑日（平均1.57日），若有2日的状况，会各称作“一之丑”和“二之丑”。
日期
编辑每年夏季的土用丑日落在7月19日～8月7日之间。
| 年 | 一之丑 | 二之丑 |
|---|---|---|
| 2001年 | 7月25日 | 8月6日 |
| 2002年 | 7月20日 | 8月1日 |
| 2003年 | 7月27日 | 无 |
| 2004年 | 7月21日 | 8月2日 |
| 2005年 | 7月28日 | 无 |
| 2006年 | 7月23日 | 8月4日 |
| 2007年 | 7月30日 | 无 |
| 2008年 | 7月24日 | 8月5日 |
| 2009年 | 7月19日 | 7月31日 |
| 2010年 | 7月26日 | 无 |
| 2011年 | 7月21日 | 8月2日 |
| 2012年 | 7月27日 | 无 |
| 2013年 | 7月22日 | 8月3日 |
| 2014年 | 7月29日 | 无 |
| 2015年 | 7月24日 | 8月5日 |
| 2016年 | 7月30日 | 无 |
| 2017年 | 7月25日 | 8月6日 |
| 2018年 | 7月20日 | 8月1日 |
| 2019年 | 7月27日 | 无 |
| 2020年 | 7月21日 | 8月2日 |
| 2021年 | 7月28日 | 无 |
| 2022年 | 7月23日 | 8月4日 |
| 2023年 | 7月30日 | 无 |
| 2024年 | 7月24日 | 8月5日 |
鳗鱼
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日本在土用丑日食用鳗鱼的习惯始于江户时代安永、天明年间（1772年－1788年）[1]。
由来
编辑食鳗习惯的由来有诸说，其中以赞岐国出身的平贺源内发案之说最有名，也是通说。据说某个生意不佳的鳗鱼店主，和源内商谈如何在夏季销售卖不出去的鳗鱼。源内建议店主在店头张贴“本日丑之日”，结果销售状况大好。此后，其他鳗鱼店也依样模仿，土用丑日食鳗就逐渐成为一种习惯。其他尚有春木屋善兵卫说、蜀山人说等。