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童子鸡
未长成的小鸡
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童子鸡
又称
春鸡
(韩文:
어린 햇닭
、英文:
Spring chicken
),是未长成的小
鸡
,一般只有数周大。
一个童子鸡
其肉合蛋白质较多,营养价值高
[
1
]
。
菜式
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烤小鸡
桶子鸡
烧春鸡
参见
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乳鸽
参考
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^
犀文图书编写. 地方特色菜1688例 高清版. 杭州:浙江科学技术出版社. 2015年10月: 48.
ISBN
978-7-5341-6921-2
.
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食物
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