致哈吉斯
致哈吉斯（低地苏格兰语：Address to the Haggis）是苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯于1786年创作的一首苏格兰诗歌[1]。它是目前苏格兰最为知名的诗歌之一，其标题指的是苏格兰的国菜哈吉斯，一种当地特色的肉馅布丁。此诗通常纪念苏格兰诗人伯恩斯的文化节日伯恩斯之夜进行朗诵。在此期间，所有人起立将哈吉斯放入银盘之中，然后风笛手将众客人引入主人的餐桌位。然后，主人对众客人朗诵这首诗，并在适时切开用礼仪刀切开羊肚和羊杂[2]。
参考资料
编辑- ^ BBC – Robert Burns – Address to a Haggis. BBC. 2014 [27 November 2023]. （原始内容存档于20 January 2023）.
- ^ Address to a Haggis by Robert Burns. www.robertburns.org.uk. Alexandria Burns Club. [27 November 2023]. （原始内容存档于13 February 2023）.