关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议

十三届全国人大五次会议第0132号建议》为中华人民共和国第十三届全国人民代表大会第五次会议中(即2022年三月份)由人大代表提出;建议国家应促进米糠应针对人类的食用价值采取正向态度,促进米糠回归人类食用,提升国民营养。该建议于2023年1月19日获中华人民共和国国家卫生健康委员会联合市场监管总局国家药监局的正面回信,支持国家对米糠的食用价值研究。[1]

麦麸米糠

米糠类谷物即稻米果实的皮层、胚,并非正式的食物。一般乃是用作家畜饲料,只有在荒年时期才用作充饥物。[2]食用米糠在中国传统中被视作贫困的象征之一:古有“吃糠咽菜”的成语,即吃野菜、米糠,形容生活极为贫穷。是故提案引起社会争议,亦有学者担忧此举是中国粮食问题的体现。[1][2]

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 中国推动米糠食品研究 网民:莫非要回到过去?. Radio Free Asia. [2023-01-28]. (原始内容存档于2023-03-29) (中文(中国大陆)). 
  2. ^ 2.0 2.1 支持米糠食用產業 衛健委稱研營養價值 - 20230128 - 中國. 明报新闻网 - 每日明报 daily news. [2023-01-28]. (原始内容存档于2023-01-29) (中文(繁体)).